■おいしいもの

ホームパーティーでの心強い味方

おはようございます、ishiiです。
今日はクリスマスイブ。
23日が祝日で無くなった今年、
先週末がクリスマスパーティーだった方も多いのでは?

我が家も恒例のクリスマスパーティー。
毎年、料理上手の義姉におんぶにだっこですが、
今年は、ピカールとコストコをフル活用で、
お手軽にいこうということに。

ピカールは、以前もクリスマスに利用したことがあり、
オーブンで焼くだけで『ばえる』クリスマス料理が出来ます。

今年は、思い切って買ってみた
フォアグラのテリーヌ(イチジクのコンフィ)

とってもおいしかったです。
実は、解凍時間の読みが甘く、
前菜なのに、一番最後に出しました(笑)
なので、いろどり野菜も使い切った後…

このジャガイモのもみの木もピカール。
組み立て式なのですが、1/3くらいかけてしまっていて残念。
ただ、お味はなんともおいしかったです。

その他、ピカールではエスカルゴと
サンジャックのアペリティフも購入。
手前のチキンやお寿司はコストコです。

手作りは...

義姉と次男坊が作ったカプレーゼ


そして私は、ミニハンバーガーに挑戦!
長男が「今日の中で一番おいしかった」と
いってくれました。
味付けも悩んだ挙句、適当でしたが、大成功!!

そして最後は、
将来は「ケーキ屋さんになりたい」という
次男と義姉によるフルーツケーキです。

スポンジとカットしたフルーツを
どんぶりに交互に入れてドーム型に固め、
生クリームでデコレーション。


生クリームはちょっと緩めでしたが、
これがなかなかのおいしいフルーツケーキに仕上がりました。

さて、こんなパーティーの時に大助かりなのが、
我が家の食器洗浄機。

準備に使用した調理器具を
パーティー開始直前にスタートさせれば
パーティー終盤に洗いあがっています。

そして、終了時に2度目のセッティング。

下段は、取り皿、ケーキ皿と
サラダやチキンを盛りつけた27cmのディナー皿、
1回目に入れそびれたサラダドライヤーや角バットが
入っています。
生クリームもべっとりそのまま。


中段は、小皿とカップ&ソーサー、グラス類。
湯煎に使った小鍋。


上段は、カトラリーと型抜きたち。

自分が楽なのはもちろんですが、
ゲストに気を遣わせず、たっぷり子供たちと
遊んでもらえるところが食器洗浄機の良いところ。

普段は朝晩2回の食事分を
一日一回運転させています。
4人家族の我が家、幅60cmの海外製食器洗浄機以外、
選択肢は無かったと確信しています。
小さな食器洗浄機と迷っていらっしゃる方、
ご参考に。

(IS)

 

◆LiB contents  Show room は
下記の期間、お休みをいただきます。

冬季休業:2019/12/28(土)~2020/1/5(日)

お休み中のお問い合わせ、資料請求等は
1/6(月)より順次ご対応させていただきますので
何卒よろしくお願い申し上げます。

 

+++++++++++++++++++++++++++++++

◎2020年2月6日(木)12:00-14:00
 とびきりのミルクティーを楽しむ!
  第2弾 ~大人のバレンタインデー~
※ただいま満席のためキャンセル待ち受付中です
 詳細・お申込みはこちらから>

ささやかなクリスマス感

みなさま こんにちは。

仕事おさめの1週間。
なかなか思うように進んでいなくて
気ばかりが焦りますね。。。

さて先週末はクリスマス関連の集まりも
多かったのではと思います。

先日伺ったTさんのおうちは
大きなツリーやすてきなディスプレイで
クリスマス感を楽しませていただきました。

私は特にイベントもなく
ひそやかなクリスマス感をこちらで


今年は北海道の有名なパン屋さんという
Boulangerie JINのシュトーレンを
すこしづついただいています。

ナッツ系が多いタイプで
赤ワインなんかにも合いそう???
もう半分くらいなくなってしまいましたが
楽しみつつ今週1週間がんばりたいと思います。

(ohe)

 

 

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100%ヴィーガンランチ

こんにちは、ishiiです。
今年も残すところ10日ですね。

今日は、恒例の社長とのランチミーティングでした。
このランチミーティング、毎回、個々がお店を決めるのですが、
恵比寿にいたころと違い、お店が多くないこの辺りだと
ややマンネリ化。

リピートですが、リブコンテンツより
自由通りを自由が丘方面へ向かったところにある
Plus Veganique JIYUGAOKAへ行ってきました。


玄米パエリアのランチ
ごはんのパラパラ具合がおいしい。
この前、自分で作ったときはもっとべちゃっとしてしまっていなぁ。
パエリアというと、魚介類をふんだんに使い、
材料費が結構かかってしまったり、イカをさばくのが面倒だったりしますが、
こういうお野菜たっぷりもいいですね。


本日のスープはミネストローネ


落ち着ける店内。

デザートも100%ヴィーガン。
彩り鮮やかでおいしそうなんです。
今日は、ランチ+お茶までだったので、
次回はデザートも食べてみたい。

ショールームでお打ち合わせの後など、
立ち寄られてはいかがでしょうか?

(IS)

 

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免疫力アップに?

みなさま こんにちは。

先日、前から気になったお取り寄せしてみたのがこちら。
手作りヨーグルトキットなるもの。

ホームヨーグルトというと
ヨーグルトメーカーのイメージでしたが
こちらは粉末の種菌に牛乳だけを混ぜて
常温で少し寝かせておくだけというもの。

一応毎日ヨーグルトは常備しているので
これはいいかも?と思い気になっていました。

さっそく専用の瓶を煮沸して
仕込みました。
このキットは菌だけでも購入できますが
こういう入れ物があった方がテンションが上がって
楽しめるかなと思いまして。。。

冬なので通常より発酵時間がかかりそうだったので
あたたかめの部屋で寝かせてみたところ
3日目には無事固まりました。

ついでに一緒に買ったシロップと一緒に
食べてみましたところ
ヨーグルトの酸味はほとんどなく
独特のモチトロッとした今までのヨーグルトと違った食感。

お腹だけではなく美肌や免疫力にもいい乳酸菌の吸収が
とってもよいそうです。

ちょっと頑張って使ってみようかな。
少し残しておけばそれを元菌に作れるというのも作りやすい。
ただ、この瓶は口がせまくて出し入れが少ししにくそうなので
タッパーなどでもよさそうです。

免疫力が大事なこの時期、
一度お試ししてみても???
>>てづくりヨーグルトスターターキット

 

(ohe)

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手作りお菓子と素敵なお庭

こんにちは、ishiiです。

今週は、寝室にウォークインクローゼットを新設するプチリフォームが始まり、
バタバタと過ごしております。

10月は、少し落ち着いていたので、珍しく本を読む時間もすこしとれました。

お客様からいただいたこちら。
北野佐久子さんの『イギリスのお菓子と暮らし』

イギリスの家庭で長年つくられているお菓子のレシピとともに
その暮らしぶりや素敵なお庭が紹介されています。

特別な日の為では無く、日常的に手作りのお菓子が用意され、
お茶の時間が大切にされている。
なんというか、「豊かな暮らし」がそこにはあって、
日本とは全然違う時間が流れているように感じます。

この本のイギリスのお宅を拝見していて思い出したのは、
suzukiが担当させていただいたAOさんのお住まい。

50代からのリフォーム → 
インテリア誌の取材に行ってきました → 

素敵なお庭のあるお住まいです。
日本ではこんな暮らし、なかなか出来ないですよね。

この本の中では、調理用のリンゴ『ブラムリー』についても紹介されています。
調理用のリンゴがあるなんて知りませんでしたが、日本にも入ってきているそうです。

思えば、私の子供のころの母の味というと、焼きリンゴ。
オーブントースターで丸ごと焼くというシンプルなものですが、
私たち兄弟は大好きでした。

お菓子作りなんて全くしない私ですが、
母のつくる季節のジャムで育った我が息子に
「ママはなんでジャムつくらないの?」と先日突っ込まれたところ(笑)
この冬は、焼きリンゴでも作ってみようかな。

え?この本のレシピに挑戦するんじゃないの?!
という声が聞こえそうですが、
その前に肩慣らしが必要そうです(笑)

 

(IS)

 

◎11月14日(木)12:00-14:00
 【とびきりのミルクティーを楽しむ!】
※ただいま満席のためキャンセル待ち受付中です

詳細・お申込みはこちらから>

◎11月19日(火)10:30-12:30
マンションリフォーム見学会
※ただいま満席のためキャンセル待ち受付中です
詳細・お申込みはこちらから>

◎11月26日(火)11:00-14:00/17:00-20:00
クリスマス料理レッスン
※ただいま満席のためキャンセル待ち受付中です
詳細・お申込みはこちらから>

 

イギリス在住エリオットゆかりさんのお料理レッスン♪

おはようございます。ishiiです。
いいお天気なのに、風は涼やかで、
爽やかな朝ですね。

気候の良さに加え、気持ちの良い朝を過ごせているのは、
明るい笑い声が聞こえているからかな?

本日、リブコンテンツでは、
11:00~のレッスンに向け、
エリオットゆかりさんが準備をされています。

◎エリオットゆかりさんとのコラボレーションイベント
「イギリス伝統料理ローストビーフを作ろう」>>

いつも満開のお花のような笑顔で挨拶してくださるゆかりさん。
レッスン前の準備は、あわただしいはずなのに
スタッフの方と常に笑顔で楽しいそうな声が聞こえてきます。

イギリス在住のゆかりさんに、
日本でレッスンが受けられるのがとても貴重ということで、
レッスンはいつも即日満席。

ショールームの前を通りかかった方から
「ゆかりさんのレッスンがあるんですか?!
以前から大ファンなんです!」
と問い合わせをいただいたり、
「いつもすぐ満席になっちゃう!次はいつですか?!」
とお電話いただく方も。

お料理はもちろんですが、実際、お会いすると、
そのお人柄にハートを打ち抜かれること間違いなしです(笑)

今日、レッスンに参加できる方はラッキーですね。
私も、試作のスイーツ(昨日はシュークリームいただきました!)や
レッスン後のおすそ分けを頂く(充分幸せだけど)だけでなく、
自分もいつか、レッスンに参加したいなぁ~

(IS)

 

◇イベントカレンダー

◎エリオットゆかりさんとのコラボレーションイベント

「イギリス伝統料理ローストビーフを作ろう」>>

2019年 5月30日(木)11:00-14:00 ※満席となりました

2019年 5月30日(木)17:00-20:00 ※満席となりました

◎オーダーキッチン相談会 >>
2019年6月12日(水) 10:30~12:30

◎オーナー様交流会>>
2019年6月19日(水) 10:30~12:30

体に優しいお昼ごはん

みなさま こんにちは。
今日は暖かい1日ですね。

来月は工事が大小ありますが重なるので外出続きになりそうです。

今日はそんな現場のひとつ
SIさんのところにクロスの選定にお邪魔してきました。

元々シンプル好き、ですので
クロスもあちこち変えずに極々プレーンな白なのですが。

いざ決めるとなると微妙な差も気にしながら。

この写真のSOさんの家も
クロスは安価な量産クロスの白です。
お子さんの絵も白い壁に映えますね。

現場での打合せなら
ちょうどお昼時間なら大工さんのお邪魔にもならないと思い
12時からの打ち合わせ。

そして終わってからお昼をご一緒してきました!

この時期は
特に体調管理を気をつけたいこともあり
こんな体に良さそうなお店に連れて行っていただきました〜

野菜の小鉢がこんなに沢山!心躍るようなラインナップ♪

「デトックスランチ」というネーミングにも惹かれ
おいしく味わって参りました。

SIさんのキッチンもいよいよ来月です。
しっかり準備したいと思います。

(Su)

◇イベントカレンダー

◎2月6日(水)10:30-12:30
オーダーキッチン相談会
※詳細はこちらご覧ください>
※お申し込みはこちらのフォームから >

◎2月8日(金)
11:00-14:00(満席)/17:00-20:00(残席わずか!
「フルイングリッシュブレックファーストを食べてみよう〜♪」>

◎2月・3月毎週(火) 15:00-18:00
「イギリス英語レギュラークラス」>

たまには表参道でお昼を・・・

みなさまこんにちは。
今日はとても良いお天気ですね。

そんなわたしですが
実は先日から 腰の具合が悪く(ギックリ腰の手前)

しかも
オーナー様限定交流会のその日の朝にやってしまいました。

だんだんと寒さも本格的になってきていますし
また年齢的にも メンテナンスが必要だと痛感。

イベント中はご心配をお掛けしてしまい、
また動きもぎこちなく、すみませんでした。

気を取り直して・・・

現在、大きなプロジェクトのキッチンを担当することになり
表参道の設計事務所さんで打合せすることも
今後 多くなりそうです。

美しい建物と紅葉がなんとも都会的で。

ちょうど打合せがお昼過ぎに終わって
どうしよう、会社に戻ってコンビニでお弁当を買って食べるか
(いつもはそうなのですが)

でも、表参道。。。。。

お一人様で社会科見学しよう!と決めて
まっしぐらに向かったのは

かねてから なにか機会があればよってみたいカフェへ
急ぎ足で。。。でも お昼時だし
行列だったら諦めるしかないと思っていましたが

こちら
素敵なテキスタイルで有名なミナペルホネンのカフェ【 call 】です。

意外にも
お席が結構空いていて直ぐにご案内できますとのこと。
ラッキーでした。


ドーム型の天井には
ミナのテキスタイルが美しくデザインされて
腰掛けるソファにも、クッションにも・・・

テキスタイル、色使い、内装デザイン、ディテール、
家具、そしてランチ(も気になる)


特に住宅に限らず、インスピレーションを得られるところって
いろんなところにあります。

壁に貼ったMIXのタイルも 柄のカーペットも
ソファに貼られたテキスタイルも どこか懐かしく
あたたかさがあります。


建具の作り方とか
金物など・・・目がいって仕方がありません。

トイレなども見るポイントなので しっかりと!

もうどこのタイルとかって見ればすぐわかってしまうのは
職業病・・・


限定玄米カレーランチも 運よく食べられました。
(スパイシーですごく美味しかったです)

こちらの空間には
ミナペルホネンのお洋服、テキスタイル(量り売りの布地)、
食器や雑貨、食品、そして ゆっくりできるカフェ

青山スパイラルマーケットの5階にあります。
お外でも食事が出来るので 今の季節もお天気が良ければ最高。

そして
もうひとつとても目を奪われたのは・・・
「スタッフ」さんです。

こう言っては失礼なのかもしれませんが
50~60代くらいの超ベテランと言える熟年のスタッフさんが
テキスタイルコーナーやレジに何人もいらして

逆に、年齢何歳までって決まりよりも
中年以上!素敵な人なら! みたいな募集なのかしら?とも。

そういうの素晴らしいです。

ミナペルホネンのイメージにぴったりな方々で

品のあるもの、質にこだわっているものを
熟年のセンスの良い方が対応してくれることは
なんかとても心地よいと思ってしまったくらいです。

リブコンテンツも
スタッフが中年以上ですから
なんか感慨深く思いながらカレーを食しました。

また行きたいな。

(Su)

******イベントカレンダー******

◎12月15日(土)~16(日)
「週末花マルシェ」
J Farbeクリスマスレッスンと同時開催>

◎2019年1月
「イギリス英語レギュラークラス」>

焼きたてスコーン復活♪

おはようございます。ishiiです。

ホームページやblogでもお知らせさせていただいている花マルシェ。
いよいよ今週末、10/21(土)22(日)開催されます♪
「週末花マルシェ」

この2日間は、ティールームもOPEN、
そして、リブコンテンツティールームの目玉であり、
訳あって、しばらくお休みしている絶品スコーンが復活いたします!!

しかも、この日は、英国紅茶&マナー教室主催、藤枝理子先生が、
当日、リブコンテンツショールームでスコーンを焼いて下さるという、
なんとも貴重な機会。
焼きたてスコーンをぜひ食べにいらしてください。

リブコンテンツキッチンユーザーのお客様は、
オーナー特典をご利用頂けます。
スコーンを常時ご用意できなくなってしまったので、
この機会にぜひ、ご利用いただければと思っております。

もちろん、初めてリブコンテンツにいらっしゃる方も大歓迎!!
「行ってみたいけど、きっかけが...」と
思っていらっしゃる方、お花やスコーンを楽しみながら、
ぜひ、リブコンテンツの空気感を味わっていただけたらと思います♪

 

(IS)

 

******イベントカレンダー******

◎10月26日(金)
「1Day遊民caféオープン」>

 ◎10~12月
「週末花マルシェ」
10月20日(土)~21(日) J Farbeハロウィンアレンジレッスンと同時開催>
↑↑↑この2日間はティールームにて焼き立てスコーンも限定復活します♪
11月9日(金)~11(日) hotsumi GALLERY 日美hibiマルシェと同時開催>
12月15日(土)~16(日) J Farbeクリスマスレッスンと同時開催
詳細は後日お知らせします。

元気になれるランチ ~遊民カフェ@LiBcontents

みなさま こんにちは。

先日もお打ち合わせのお客さまから
帰りに立ち寄るおすすめのランチどころを聞かれて
以前おすすめしていたVeganr料理家・遊民さんのcafeがクローズしてからは
ご紹介できなくてとても残念だったのですが
こちらでもお知らせのとおり(
1日限定でなんとLiBcontentsサロンで
ランチを振舞ってくださいますよ♬

1day遊民カフェOPEN@LiBcontents
10/26(Fri) 11-15時

私が今まで食べた酵素玄米の中で
一番美味しい玄米とともにいただくプレートやカレーランチ、スイーツ。
(そういえば最近酵素玄米作ってないなぁ。。。)

taharaも体が疲れた時には遊民さんランチをいただくと
元気になる!と言っておりましたよ。

この機会をのがさず
元気になる遊民さんランチと遊民さんにぜひ会いにいらしてください。
また数にかぎりのあるご予約制のため
ご希望の方はお時間・人数・メニューを下記までご連絡ください。
>>healingyuming0415@gmail.com

 

(ohe)

******イベントカレンダー******

◎10月26日(金)
「1Day遊民caféオープン」>

 ◎10~12月
「週末花マルシェ」
10月20日(土)~21(日) J Farbeハロウィンアレンジレッスンと同時開催>
11月9日(金)~11(日) hotsumi GALLERY 日美hibiマルシェと同時開催>
12月15日(土)~16(日) J Farbeクリスマスレッスンと同時開催
詳細は後日お知らせします。

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