みなさま　こんにちは。taguchiです。 昨日は、気温の変化が大きい1日でしたね。
朝は強風でも温かく、 帰りはいつも以上に寒くなり、上着を持ってくればよかったと
後悔しました。 今週は、徐々に気温が下がっていくようですね。 

帰りながら夕飯は何にしよう？　と考える事が多いのですが、 （きちんと計画して
いれば良いのですよね・・）　　昨日は、 すぐに決まりました！ 
せいろを使ったメニューです。　 

今年に入って中華せいろを購入したので 、せいろビギナーなのですが、とっても
便利なのです。 
愛用されていらっしゃる方も多いですよね。

お料理好きの友人が、中華街で会う度に、調理器具店（照宝さん）を覗いて、
買い替えや贈り物にと購入していたので、以前から気になっていました。 
場所をとる事で、少し躊躇していましたが、購入して良かったと思っています。 

焼売や肉まんなどは、想像どおりふっくらと美味しいのですが、何と言っても 
お野菜が美味しいのです。蒸し上げるので、とてもやわらかく、 素材のうまみが
感じられます。 

お野菜やきのこ類、お肉を切って、蒸すだけでも良いので、時間がない場合は
喜ばしい限りです。 
重ねて別の料理を蒸す事もできますし、出来上がるまで、もう1品作るなど 
他の事が出来るのもありがたく・・・ 
油を使わずヘルシーなのも良いですよね。 

せいろのまま、食卓にだしても、手が込んだお料理のようにも見えます♪
（と、思ってます💦） 

とはいえ、デメリットもあります。 
食洗機は使えません・・・ 
使用後は洗剤では洗わず、よく乾かす必要があります。 
夏にせいろを使ったところ、熱気に家族から軽いブーイングがありました！ 

専用のお鍋も売られていますが、蒸し板（お鍋の上に置くもの）を一緒に
購入すれば、お手持ちのお鍋で使えます。

これから寒くなる時期、蒸し料理を取り入れるのもおすすめですよ。 

(taguchi） 

■Event　Information

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