おはようございます、ishiiです。
今朝はしとしと雨模様ですね。

あて、週末は、秋から始まるマンションリフォーム、
ＫＴさんとのお打合せでした。

キッチンの詳細打ち合わせの際、
「コンロ、ＩＨにしようと思って」と奥様。
「料理はほとんどしない」と言いつつ、
「雪平鍋が使えないと．．．」とおっしゃるご主人（笑）

奥様がお仕事で東京を離れることも多いので、そうは言っても、
ご主人もキッチンに立たれることが多いのだと思います。

IHヒーターは、電磁調理器ですので、
本来は磁石がくっつくお鍋しか使用できません。
ただし、国産メーカーの中では、『オールメタル』という
その他の金属製のお鍋が使える機種があります。

これが結構お高い。
3口あるうちの一口をオールメタルにすると、定価でプラス4万円、
2口をオールメタルにするとプラス7.5万、といった具合。

私の経験から言うと、
やはり、使用できるとしても、ＩＨに適したお鍋を使うことが
一番、熱伝導率が良い為、より快適に、
ＩＨヒーターを使いこなせるのでは無いかと思っています。

以前、ミーレのＩＨヒーターについて、blogで書きましたが（☆）
ミーレに限らず、お鍋の底面だけでなく、
側面も磁石がつくお鍋のほうが、よりＩＨに適しています。
お鍋の仕様によって、同じヒーターを使っても
お湯が沸く時間が変わるのです。

それなら、オールメタルにかかる費用でお鍋を買い換える、
というのも一つの手段ですよね。

しかし、今回のように「雪平鍋を使いたい」というのがご希望。
そうなると、選択肢は『オールメタル』に。

ご自身がどういった使い方をされたいか。
それに合わせて機器を選べるのも、オーダーキッチンの醍醐味です。

＊『オールメタル』と言っても、底面が平らでない、
直径がヒーターとあっていないと使えないのでご注意を。

（ＩＳ）

 

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