おはようございます。
来週ぐらいに梅雨明けみたいですね。
（ここ数日大雨の地域は、被害が小さいとよいです）

さて、この前参加したパン教室でのことです。
めずらしいものを見ることができました[E:up]

先月収穫したという、
「大麦（やや大きい方）＆小麦」の穂です。
なかなか目にすることはないので、貴重ですよね[E:search]

別クラスの生徒さんが、麦の栽培をしていて
持ってきてくださいました[E:sign01]

触るとチクチクする外の皮に守られた、
立派な実でした。ご自身で育てた麦でパンが
焼けるなんて、すてきですよね。

この日は『パン・オ・レ』。
牛乳とバターを配合したリッチなパンです。

甘めの生地なので、桜もち風のサンドにしました。
（つぶあん＆桜の葉の塩漬け）

↓ハンバーガーのように見えますが、
甘いお菓子風のパンです[E:confident]

『夏野菜の和風ラタトゥユ』と一緒に。
ミョウガ・オクラ・パプリカ・セロリ・ナスなど。
トマトを使わない代わりに、お酢を加えたり。
最後に大葉の千切りも添えて。

さっぱりとして、どんどん野菜が食べられる一品です。
ミョウガやオクラがすごくおいしくてびっくり[E:eye]

あまり煮込まず、サラダのような感じも◎でした[E:note]
いろんな野菜で挑戦したいです。

それでは、また[E:bud]

← クリックよろしくお願いします！
← こちらもクリックお待ちしております！

（Ok）

———————————————
ホームページはこちら ⇒ オーダーキッチンのLiB contents
———————————————