suzuki、ishiiと、次々とかぼちゃ料理をアップ。（おいしそう～！）
ということで、いよいよ私の番に・・・[E:dash]

いくらそのままが好きでも素焼きじゃあねぇということで、
カボチャのデザートを作りました。

濃厚カボチャプリンに生クリームと黒蜜シロップを添えて。
（プリンというより和菓子のような感じです[E:japanesetea]）

早速、会社に持って行き、お昼のデザートにしました！
“プリン”という響きから、プルプルのものを想像していた
みんなは一瞬びっくりしていたようです。すみませんっ。
（羊羹のようなどっしり感に[E:eye]）

かぼちゃプリンだけの状態。

生クリームを添えて。

最後にたっぷりの黒蜜を。
黒蜜も簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

＜材料＞
ココット10個分（or φ18～20cmの丸型など）

■プリン液
・かぼちゃ   　：　裏ごしして正味400g
・牛乳　　　 　 ：400cc
・生クリーム 　：150cc
・砂糖　　　　　：100g（きび砂糖や三温糖など）
・卵　 　　　　  ：4個

■黒蜜シロップ
・黒砂糖　　　　：35g
・砂糖　　　　   ：15g（きび砂糖や三温糖など）
・水　　　　　　　：50cc
※すべて鍋に入れ、とろみがつくまで火にかける。
※アクが出たら取る。冷まして出来上がり。

＜作り方＞
①　かぼちゃをレンジなどで加熱し、裏ごしする。

②　鍋に、牛乳/生クリーム/砂糖を入れ、あたためる。
　　 （沸騰はさせない。）

③　ボウルに卵を割りほぐし、②を少しずつ入れ、①も入れる。

④　③をざるなどで濾し、プリン液の出来上がり。

⑤　④を型に入れ、160℃で40～50分、オーブンで焼く。　
※途中、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
※竹串をさし、何もついてこなければ出来上がり。

材料を混ぜて焼くだけです[E:up]
プリン生地にも黒糖を入れてみてもいいと思います。
そうそう仕上げの「生クリームに黒糖」を入れるとおいしいです！
(サツマイモやカボチャとの相性が◎なので、
パイやタルトにおすすめです！！)

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あと、実は、定番のカボチャプリンも作りました～。

カラメルソースの焼きプリン。
やっぱりこっちも捨てがたいですよね。
あっさりタイプだったので次は濃厚タイプでいきたいです。
シナモンやラム酒を入れても◎です。

＜材料＞

■プリン液
上記と同じです。

■カラメルソース
・グラニュー糖　：100ｇ
・水　　　：大2
・お湯　 ：40cc
※グラニュー糖と水を火にかけ、カラメル色になったらお湯を入れ
出来上がり。（お湯を入れるとき、はねるので注意してください！）

＜作り方＞
①　カラメルソースを型の底に入れる。
②　①にプリン液を流し入れる。
③　オーブン：160℃で40～50分。
※途中で焦げないようにアルミホイルを。
※竹串でさしてみて、何もついてこなければ出来上がりです。

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さて、プリンを作って、余ったカボチャの皮。
もったいないなぁということで、スープも作りました。

玉ねぎとオリーブオイルベースのあっさりスープです。

①　玉ねぎをオリーブオイルで炒め、しんなりしたら小麦粉を入れ
   　さらに炒める。

②　①に水/カボチャ/カボチャの皮を入れ、ひと煮たち。

③　②をミキサーへ。鍋に戻し、ブイヨン/塩・胡椒、最後に牛乳を。
　　 (牛乳を入れてからは沸騰させないように。)

仕上げは、お好みでブラックペッパーや生クリームを。
バジルを添えてみたら、かなり◎でした[E:bud]

こんなに作っても、うれしいことにまだかぼちゃが残っています。
あとは、素焼きにして堪能する予定です！

長々と失礼しましたっっ。
最後まで読んでくださってありがとうございます。

さて、今日のランキングはどうなっているでしょう？
クリックお待ちしております[E:confident]

（Ok）

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