こんにちは。

都立大学駅からの桜並木、新緑がきれいです。

昨日のリブコンハウスでは、

重ね煮レッスンが大人気→(★)の

vegan料理研究家・遊民先生による

「vegan グルテンフリー スイーツレッスン」（★）が

開催されました！

まずはレシピを確認しながら、

遊民先生によるレクチャー。

つくる際のポイントや、材料の選び方など、

ためになるお話が満載です。

参加者の方からも、ポンポンと質問も出て、

いつものように和やかな雰囲気です。

 

今回のスイーツレッスンは、

卵・乳製品・白砂糖・小麦粉不使用。

チョコレートもカカオパウダーも使ってないのに、

味は濃厚なチョコガナッシュ！

ということで、早速実践です。

使用するのはキャロブパウダー。

チョコレートそっくりなのに低カロリーで低脂質、

しかもカルシウムや鉄分、

食物繊維などの体に嬉しい成分を

たっぷり含んだ健康食品として大注目のキャロブ。

イナゴ豆の粉末だそうです。

二手に分かれて作っていきます。

あたためながら混ぜます。

混ぜる方向にも意味があるですね！

深いです。

今回は万能食である葛煉りのレクチャー付き。

葛には、数々の効能があることを初めて知りました。

ただ、でんぷんを添加してあるものも多いそうで、

選び方も気をつけないといけないのだそう。

 

さあ、ランチは遊民さんの特製カレー！

タケノコ入りです♪

今回はショールームの

ドイツ・ガゲナウ社のバーベキューグリルで

エリンギと野菜をグリルしました。

遠赤外線でじっくりと焼くので、

うまみギュッと凝縮されます。

昨年末には、

こちらのバーベキューグリルを使った

こんなイベントも開催しました→(★)
レッスン終了後、

今回もたくさんの方が

ティールームでお茶とスコーンを召し上がりながら、

ゆっくりとおしゃべりを楽しんでくださいました。

遊民先生、ご参加の皆様、

すてきな会をありがとうございました！

＊大変好評をいただき、

5/17(水)に追加開催を決定致しました！→（★）

現在リブコンテンツ倶楽部会員の方の

優先お申込み期間となります。

リブコンテンツ倶楽部について→（★）

＊一般お申込み開始は4/28スタートです♪

 

（ohgo)

 

◆GW休業のお知らせ

LiBcontents Show Room ・LiBcontentes Tea Roomは
5/3（水・祝）～5/7（日）はGW休業となり
5/8（月）より通常営業いたします。

◇LiB contents イベントカレンダー＞★
暮らしをもっと素敵に。イベントへのご参加お待ちしております！

【グラノーラバーレッスン】★
●5/13(土）13：30～15：30

【五感ととのえレッスン】★
●5/18(木）10：30～12：00

【hotsumi GALLERY 日美 hibi 展】★
～花とうつわとインテリア～
●5/21（日）～5/28（日）11：00～17：00
〈花マルシェ〉5/21（日）・5/27（土）・5/28（日）