2010年4月21日 – date –

• 天然酵母の生種づくり

  2010 4/21

  

  おいしいもの
  おはようございます。朝から気持ちがよいですね[E:sun]気温もここ最近は20℃前後で快適。ようやく気候も安定してきたということで…天然酵母の生種づくりに挑戦してみました！ ホシノ天然酵母を使用しました。小麦・米・麹が原料のこの酵母に倍量の水を加え...