初物のネギです。 緑の部分も白い部分も同じ「葉」で、白い部分を伸ばすためにこまめに土をかけて育てます。これを「土寄せ」といいます。地中に深く伸びているので、収穫には意外と力とコツがいります。 こちらは、なんとお米。畑でお米。ネギの間から生...

だんだんと秋らしくなってきました。この朝晩の涼しさが秋野菜をおいしくするのだそうです。 春から週に1度、畑に出ています。先生は農家の方々。生徒は職業も年齢もバラバラ。いろんな方達と一緒に農作業をしています。これから少しずつブログに書いてい...