ティールームのこだわり・スコーンの召し上がり方

こんにちは、ohgoです。

3連休、いかがお過ごしでしたでしょうか

後半は寒かったですね〜

いつもコートを嫌がる2歳の息子も、さすがにあたたかい上着を着ました。

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さて、LiB contents TEA ROOMは、

8日より年始の営業を開始いたしました!

本年もみなさまに良い時間を過ごしていただけるよう

努めてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします♫

 

昨年末からお届けしている、「ティールームのこだわり」

今日は「スコーンの召し上がり方」について。

*こだわりのオリジナルスコーンについてはこちら→

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〔スコーンの召し上がりかた〕

1. おいしいスコーンの証である「オオカミの口」

(側面にある割れ目)に、親指をいれ、

スコーンを上下に割って、お皿に置きます

 

2. スコーンを、ひと口でいただけるサイズに割り、

ティーナイフでジャム、クロテッドクリームの順にぬります

 

3. スコーンは、フォークなどは使わず、

そのまま手で食べます。

 

ジャムを最初にぬるのは、

温かいスコーンに、クリームを先にのせると

熱でとけてしまうためです。

英国では「ジャムファースト」というマナーとして知られています。

 

私は、これまでなんとなく

クリーム→ジャムという順番で

載せていました。

「ジャムファースト」、知っておくと

よりスマートに、そしてよりおいしく召し上がっていただけますね。

ぜひスコーンとジャム、クリームのハーモニーをお楽しみください!

 

ジャムやクリームを塗るためのティーナイフにもこだわっています。

こちらは、またの機会にご紹介いたします☆

 

(ohgo)

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