みなさま　こんにちは。

私自身多分、お客さまと比べると
そんなお鍋の数は多くない方だと思っています。

また主婦も１０年近くになると自分の作るお料理が
ほぼ固まってくるので出番のあるお鍋も限られてきます。

私のスタメン選手は野田琺瑯のNOMAKUシリーズの大小と
ルクルーゼ＋大鍋＋フライパンでほぼ事足りるのですが
お野菜をさっと茹でたりするのに軽くてちょうど良いサイズがなくて
和食の多い私に使いやすそうだなと思っていて
このたび昔ながらの雪平鍋が仲間入りしました。

でも買うからには永く使いたいお気に入りをと
量産品ではなく職人さんが金槌や木槌でひとつひとつ、
手でたたきこんで作り出したものを。
店頭にならぶ品々も本当にキレイでした★

そして卵焼き用もつい見ていたら
欲しくなって買ってしまいました～(^_^;)（こっちの方が高くつきましたが。。。）
でもこの銅製卵焼きは鉄フライパン同様、
しばらくは油が馴染むまで慣れが必要なようで
練習にとしばらくはだし巻きが食卓に出てくることが多くなりそう。。。

京都に行かれることがあれば三十三間堂ちかくのこちらのお店
ぜひのぞいて見てください
＞＞HPがないため紹介記事ですが・・・WESTSIDE33＠京都・東山

 

（ohe）

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