みなさま こんにちは。
気持ちの良い秋晴れが続いた先週。
キッチンリフォームのお仕事も終盤なのと
来月から始まるコーポラティブハウスの
キッチン・洗面取り付け工事の準備に追われる日々。
心身ともに ほっこりしたーーーーい[E:wobbly]
そんな矢先に、
先日店舗家具の製作と設置をさせていただいた（ブログ→★）
伊勢丹新宿本店７階にOPENした
『古家（コガ）』に行ってきました。
え～、本来の目的は
追加頂くことになった什器があり、採寸したかったからなのですが
それを理由に、絶対食事もしてくるぞ[E:up]っと
ちょうどランチの時間だったので
店内の写真までは撮りませんでしたが
あっという間に満席になりました[E:sign01]
女性ひとりでも入りやすいお店ですし
体に良さそうな副菜が色々ありますのでそれも魅力。
そして店内の雰囲気もとても素敵ですのでね。
メニューの一部。
こんな感じで定食スタイルなんですよ。
参鶏湯（サムゲタン）の定食にしようか、
純豆腐の定食にしようか 散々悩みました。
（参鶏湯の定食は数に限りがあるようですよ）
お隣のかたの美味しそうな純豆腐につられ心が決まりました。
まずはじめに出てきたのは カボチャの濃厚スープと
水キムチです。
（この写真、うちのスタッフogawaは
マンゴープリンと杏仁豆腐に見えたようですが[E:coldsweats01]）
水キムチは 昔韓国に行ったときに食べたことがありましたが
程よい酸味で さっぱりとしています。
漬け汁も飲んでくださいとのこと。
こちらが 『魚介のチゲ純豆腐定食』
まわりの方たちも
こちらを頼んでいたようでしたので人気メニューなんでしょうね。
アツアツで美味しそう[E:happy02]
こんな感じで 色々副菜もセットされてきます。
パプリカとナスの味噌風味のもの、レンコンの酢漬け、
千切りじゃがいもの和え物、キムチ、韓国のり。
お野菜中心なのでヘルシー[E:flair]
純豆腐の美味しい食べ方！ご存知でしたか？
親切な店員さんが教えてくれたのですが
「まずはお豆腐をお鍋の中で崩してから
カレーのようにご飯にかけて食す！」そうです。
勿論 辛みがありますけど
体もポカポカ、魚介の出汁が利いていて
凄～く美味しかったです。 クセになりそう。
最後に お口直しで
柿酢をハチミツとお水で割ったドリンクも。
なんか 体が元気になった感じがしてきました。
よしっ、もうひと頑張りですっ！
新宿にいらした際は、是非足を運んでみてくださいね[E:happy01]
伊勢丹新宿本店７階
韓食『古家（コガ）』
「食べ物こそ薬、健康の源」韓国伝統料理の思想を元に
『古家』オーナー 金賢淑（キム ヒョンシュク）さんが現代風に
クリエイトした「韓定食」の数々をお楽しみ頂けるレストランです。
(Su)
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