みなさま　こんにちは[E:sun]

毎週土曜日はリブコンテンツは定休日。
今日のブログは　suzuki休日ネタです。

今年の夏は、暑さが辛くて　
去年は結構毎週のようにしていた事が
なかなか出来ずにおりました[E:bearing]

それは・・・

ベーグル作りです[E:flair]

室温で発酵させる為、
わたしの場合は気温３０℃が可能な時期限定。

昨日は　『よしっ　今日は作るかっ[E:happy01][E:sign03]』
という気分（気合）になりました。

なぜ気合？

手ゴネなもので　それなりに体力も必要なのでございます[E:rock]
室温３０℃だと汗だくになります。

ワタシの場合はオーブン１回で焼ける分だけ作ります。
コネるのも、強力粉４００グラムで６個が限界。

１年のブランクがあるので　うまくいくかなぁ。。。[E:sweat01]

生地をまとめます。（約１０分）

生地を分けます。（等分が難しい）

休ませた生地を棒状にして
くるりと端を繋げて　ドーナツのような形にします。
室温で発酵中（３０～４０分）

お湯にくぐらせます（両面で１分）
２００℃のオーブンで２０分程度焼きます。

完成です[E:happy01]

まぁ、見た目は売ってるものには　とても敵いませんが
ふっくら焼けましたんで　良しとしますか。

日曜日の朝は　前の晩からなんだか楽しみ[E:up]

 
彩り良く、こんな朝ごはんはいかがでしょう。

美味しく食べること
それが健康の秘訣[E:shine]
・・・・かな

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（Su）

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