みなさん　こんにちは。

本日はバレンタインデーなり[E:heart01]

昔は・・・・手作りチョコなんぞ作った経験もあり
淡い思ひ出ですねぇ。

今日のsuzukiブログは
板橋区のTAさんのお家に伺った日の出来事を[E:pencil]

４年前に全面リフォームをさせて頂いたTAさんの家、
不具合のご相談をお受けした事もあり
しばらくご無沙汰してしまっていましたから・・・　

元気な顔を見せないと[E:sign01]という事で　お邪魔することに。
この日は小春日和のような暖かい日。

ここは板橋区のとある場所。
敷地内は　緑や木が溢れ、プールがあったり　共用施設があったりと
スーパーや銀行も。
ニュータウンの先駆け的な場所。

家に向かう道も　小路風になっていて楽しい。
こんな身近な環境で季節を感じられるなんていいですね。

伐採？した幹が転がってますねぇ。
都内とは思えないです。自然豊か。鳥も沢山訪れます。

↑ＴＡさんからお電話がありまして
これは「椎茸栽培用のほだ木」なのだそうです。
椎茸を育てている場所が敷地内にあって
みんなで焼いて食べたり　販売もしているそう。
すご～い[E:shine]
なんかいいところですねぇ[E:confident]

TAさんの間取りは
広～い和室がメイン（２部屋を１部屋にしました）

それから　生活の基盤である「キッチン」を
オープンにして使い易くリフォーム。
パン作りの為のキッチンです。

当時は色々話し合ってプランを決めましたね。

以前のブログで紹介しましたが
毎年クリスマスにシュトーレンを頂くのですが
こちらのＴＡさんからだったのですよ。

「心をこめてパンを作ること」

それがTAさんの日々の豊かな暮らしです。

本格的なオーブンですよね。
修理しながら長年愛用していらっしゃいます。
蒸気注入する仕様。

すごく大きい訳ではありませんが　
このアイランドカウンターにはパンの道具がきちんと収納。
焼きあがったパンをここにすぐ並べて動線もよく。

「毎日　とても使いやすいキッチンですよ」と
言って頂きました。

さて
久々に訪問をしたワタシに　美味しいパンのお出迎えです。
家に入った瞬間の　たまらないパンの匂い。
ＴＡさんの腕前ですが　素人ではない領域です。
なのに、パン作りはちょっとした事で　うまくいかないらしく
まだまだ挑戦は続くのだそう。凄いなぁ。

 
【パネトーネ】というとっても美味しいパン。
高さは13センチほどあります。ふんわり　結構大きいのです。

断面はこんな感じで　膨らみ、色　わかりますか？
香りもよく　口どけもいい。おいし～っ（本当に）
ふわふわです。

私はパン屋さんでパネトーネは買いません。
ＴＡさんのを食べてから　なんか買う気になれず。
これがホンモノ！と思っちゃうとね。

お昼はお昼で・・・
「ピザを焼きましょう[E:up]」との事。

嬉しい[E:happy01]
でも・・・私　なにしに伺ったんだっけ？・・・
不具合の相談でした[E:sweat01]

勿論　ピザの生地は前日に焼いておいて下さったものですよ。

一緒に具を並べて作りましたよ。

まずは　生地に薄くｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを塗りまして

こちらも手作りのトマトとにんにくとパセリのソースを塗る。
マリワーナソースだそうです。

お好きな具材を楽しくならべたら・・・
（ハム・卵・あなご・たまねぎ・ピーマン・フレッシュバジル）
↑あなご[E:sign02][E:coldsweats02]

こんなに惜しげもなくチーズを・・・たっぷり
（後が怖いですねぇ[E:sweat01]）

さっきのオーブンで180度　9分～10分。
チーズが溶けてきました。

はい。焼きあがりました[E:note]

アツアツだし　生地は香ばしくパリっとしているし
「あなご」もチーズに合うし。GOODです。
お腹いっぱいご馳走になってしまいました。

すみません。
今日のブログもグルメなワタシ[E:coldsweats01]

TAさん　
いつも　美味しいパンのおもてなしを
どうもありがとうございます。

さて　最後に、

リフォーム工事とは
数年経って　徐々に不具合が・・・
なんてことも当たり前にあります。

メンテナンス無しで一生大丈夫な家はありません。

工事をしたら終わり！ではなく
私達と　これからもずっとずっと　お付き合いしていきましょう。

お客さんも家もワタシも
お互いに年をとるのだろうけれど・・・　
それも　また良しとしますか[E:confident]

（Ｓｕ）

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