こんにちは

ohgoです。

先週はイベントが続き、

現在は「春のキッチンリフォームフェア」→（★）開催中の

リブコンテンツショールーム。

にぎやかな日が続いています。

 

今日は先週水曜日のイベント、

２/８【vegan料理家・遊民の

こころとカラダがあたたまる「重ね煮レッスン」】（★）の

様子をお伝えします♪

＊代表taharaによるイベントご報告→（★）

８名定員で募集をしたところ、あっという間に満席となってしまい、

遊民先生に相談して、12名に増席していだきました。

はじめにお一人ずつ自己紹介。

みなさまの食や暮らしに対する意識の高さがうかがえました！

そして遊民先生より「野菜の陰陽」についてや、

「重ね煮」のつくり方のポイントをレクチャーしていただきます。

質問も飛び交いつつ、和やかな雰囲気。

さあ、実践です！

野菜を切る時の立ち方から丁寧に指導してくださいました。

正しい姿勢で料理をすれば、全然疲れないのだそうです。

野菜の選び方、切り方もじっくり学びます。

自然栽培の野菜たちを使い、できるだけ皮もむきません。

捨てる部分はほんの少しだけ。エコですね～。

そして遊民先生のお話は、野菜たちに対する

愛と感謝の気持ちにあふれています。

順番にみなさんに切っていただいた野菜たちを

鍋に入れ、火にかけます。

弱火でコトコト煮ている間に、

重ね煮をつかったアレンジメニューをつくります。

春巻き、お味噌汁、サラダ・・・

重ね煮があれば、あっという間に

こんなにもメニューができてしまうなんて！

次々と盛り付けられていきます。

では、みなさんそろってランチタイム♪

おいしそう！！！

食後のデザートは、遊民先生手作りの

パンプキンプディング。

お星様とお月様、2種類あります♫

ランチの後、13:30からはティールームもOPEN。

お時間のある方はリブコンテンツティールームで

お茶を召し上がってくださいました♪

 

大テーブルをかこんで食にまつわるあれこれを

みなさんでお話。

遊民先生はじめ、ご参加の皆様からも

興味深いお話が次々と飛び出し、

taharaも思わず話に加わり、大いに盛り上がりました！

興味や価値観が似た方同士が、交流を深めてくださり、

とてもすてきな時間になりました。

遊民先生、ご参加のみなさま、

ありがとうございました！

 

大人気の遊民先生の「重ね煮レッスン」、

お申込み多数のため、2/28に追加開催が決定いたしましたが、

こちらもすぐに満席となってしまいました。

 

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（ohgo)