みなさま　こんにちは。

今日から、八ヶ岳に行っております。
無事に到着していれば　今頃キッチン工事をしているところ[E:sun]

今日は　I邸キッチン工事、
明日は同じく八ヶ岳でOG邸カーテン工事なので２日間の滞在です。

現場の様子は、またお伝えしますね[E:happy01]

さて、先日のブログ（★）でご紹介した
キシノウエンさん（★）の小麦。

その後、注文した中力粉と強力粉が手元に届きました。

ダンボールを開けて入っていたのは
こちらのお粉。

ぷ～んと　なんとも言えない小麦の香りがしました[E:heart04]

さて、なにを作ろうかと思っていましたが
八ヶ岳で買った「そば粉」もあったことから・・・・

ガレット（そば粉のクレープ）にしようと思いついて。

初チャレンジです[E:up][E:up]

生地は　そば粉、小麦粉、水、卵、バター、塩。

これを混ぜて一晩冷蔵庫で寝かします。
（時間がかかるなんて知らなかった～[E:sweat01]）

そうしないと薄く伸ばせないのだそうですよ。

フライパンで悪戦苦闘しましたが
１０枚くらい焼けば、ちょっとコツがつかめたりして。

甘いクレープよりも
チーズやハム、ルッコラや卵などで
食事クレープの方がいいみたい。

見た目はいまいちでしたが
なかなか美味しく焼けました。

美味しい小麦とそば粉のMIXだから　尚更ですね。

さて、今度は何にしようかな～[E:confident]

(Su)

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