こんにちは。

温かいドリンクにホッとする毎日ですが
みなさんは何をお飲みでしょうか？

私は気分次第ですが、疲れたな～という時には
リラックスできる高山茶を楽しんでいます。
昨夏、台湾の茶芸館でこの美味しさに目覚めました。

映画「千と千尋の神隠し」のモデルともいわれる
茶芸館「阿妹茶楼（あめちゃろう）」
台北からタクシーで40分程の「九份」にあります。

独特のノスタルジックな情緒で別世界？
夕暮れ時の美しい景色を眺めながら
台湾茶の馨しい味と香りに癒されました。

お茶の淹れ方も楽しく、熱湯を豪快に注いで何度も楽しめます。
上質な茶葉であれば10回くらい楽しめると専門店の方に聞きました。
また、微発酵の茶葉は渋みがなくまろやか・・・

この美味しさと香りにすっかり魅了され
翌日、お茶を求めて台北の旧市街の問屋街へ。
お茶の問屋さんで、茶葉の製法や美味しい淹れ方などを伺いながら、数種のお茶をテイスティング。
優しい甘味（旨み）と薫りのある「阿里山高山金萱茶」を購入しました。

帰国後は旅の想い出とともに、
優しく香ばしいお茶の薫りに癒されています・・・

さて、3月25日（金）、3月26日（土）
八雲ショールームのグランドオープンとして
アロマやお菓子、フィンガーフードなど
様々なおもてなしをご用意しておりますが

中国茶サロン「liu Xiang茶心」
堀井美香さんによるお茶席（要予約）も
お楽しみ頂けます。詳細はこちら

美味しいお茶を味わう豊かな時間
みなさまも体験してみませんか？
（FU)

※お茶席は満席となりました。キャンセル待ちにてご予約を承ります。

★3/16(水) オーダーキッチン相談会開催決定
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※新ショールーム(目黒区八雲)で開催となります。