先日のAEG(→***)
今度はウォールオーブンを使った
パン作り[E:bread][E:shine]のデモンストレーション。
↑↑↑AEGで一番人気だという
①上
②下
③背中のファンの前 計３箇所にグリル
が、あるタイプのオーブン(B5701-5M)を使いました。
まず、わたしが魅力に感じたのは
庫内の広さ[E:shine](５１Ｌです)
庫内の広さに比例して大きくなるのが天板[E:flair]
自宅でパンを作ったときに(→***)
天板の小ささを実感したわたし。
発酵したら 間違いなくくっついちゃう・・・[E:sweat01](くらい密集)
ま、いっか[E:up]
でそのときは作ったのですが[E:coldsweats01]
(しかも1段しか天板が乗せられないので 分量の半量でつくりました)
これくらいあれば
心配いらずで、ゆったりと生地を並べられますね[E:note]
上下段に分けて焼かれるパン。
気になる焼き上がりは。。。
↑↑↑ 下段の焼き上がり
すいません。。。
比較するはずの上段の写真、撮れませんでした[E:sweat01]
上段と下段を比べると
上段の焼き色が◎！ なのはあきらかなのですが
”比較すれば、、、” の話。
焼き上がりとしては問題無かったです◎
30℃から温度設定できるので 天然酵母の発酵もOK[E:shine]
(30～300℃まで設定できます)
、、、と
パン作り目線でお伝えしましたが
本格派にはうれしい
・大きな食材も丸ごと調理できてしまう
・3つのグリルの組み合わせで色々な加熱プログラムがある
のも見逃せませんよ[E:eye][E:flair]
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（OG）
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