おはようございます[E:cloud]

昨夜からの激しい雨もあがり、今日は涼しい曇り空。
このまま秋に・・・ではなく、また週末暑くなるそうです。

さて、夏の間お休みだったパン教室が再開され、早速参加してきました！

・フォカッチャ　（ドライバジル（手前）、ローズマリー（奥））
・グリッシーニ　（ゴマチーズ＆バジルチーズ）

を作りました！

同じ１つの生地で、2種類のパンが焼けるのっていいですよね[E:scissors]

もちもちのフォカッチャに、カリカリのグリッシーニ。
生地の成形の仕方により、全く違うパンに！

グリッシーニは、ゴマとチーズのスパイラルに。見えるかな[E:search]
人工大理石カウンターの上で、糸をこよるように、生地を伸ばしました。

このパン教室のカウンターは人工大理石。
パンをこねたり、成形したり、大きな作業台として大活躍です。

*ご自宅でパン教室をされているYSさんのキッチンも人工大理石カウンター。
こちら（→***）から施工例をご覧いただけます[E:note]

ルッコラ、ドライトマト（のオリーブ漬け）を盛り付けて。

フォカッチャサンドにしていただきました！

家で復習したいと思います[E:rock]

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