はじめての梅仕事

おはようございます。ishiiです。

takahashiのblogをみて、
梅仕事、挑戦してみようかな?と思ったのが、
先週の火曜日。
翌日、私のいない社内では、
「ishiiさん始めたかなぁ」
「いや~どうかなぁ~」
という会話があったようです(笑)
完全に疑われている。。。

やりましたよ!
さっそく梅を買い、一緒に売っている保存瓶は、
よくある赤い蓋のものだったので、
『やる気はビジュアルから』をモットーとしている(?)
私は、セーラーメイトの2Lサイズをポチっと。
今は翌日届いちゃいますからね。

takahashiのアドバイスで、梅1㎏だと、
2L瓶1個と小さい瓶があれば足りるとのことだったので、
一つは自宅にあったものを。
「ビジュアルから...」なんて言っておきながら、
小さい方は100均なんですけどね(笑)

でも4L瓶を買わなくて大正解。
初挑戦で何も知らなかった私ですが、
梅が痛まないよう、抽出されたシロップを梅に絡めるよう
瓶を回す作業をするには、このサイズがベストでした。
今は毎日くるくるするのが楽しみ♪

本日で1週間。

だいぶ出てきました!
ちょっと泡も出てきた?発酵しちゃった?
と慌てましたが、その後、泡が増えることも無く、
このまま乗り切ってほしいものです。

そうそう、我が家は、梅酒ではなく、
梅ジュースにします。
あっというまに無くなりそう。
上手に出来たら、来年は2kg作ろうかな?

出来上がりが楽しみですね。

(IS)

 

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