みなさま こんにちは。
昨日は予報通りの雪[E:snow]の１日。
昨日の朝。うっすら積もってます。
夕方には、けっこう積もりました。 ふわふわな雪[E:snow]
寒かったですね。
こんな日は、どう過ごそうかとなりますが。。。
日頃、適当料理が多いワタクシですので
作り置きできるようなものでも、と思いまして[E:flair]
ミートソースづくり[E:note]
香味野菜をトントン刻んで
それだけでも、結構ストレス解消？！
セロリ、にんじん、たまねぎ、にんにく少々。
愛用のルクルーゼ。
けっこう年季が入ってきました。
２２センチのココットロンドですが、なんにでも使えて便利。
まだまだ使えそうなので、
買い換えたいけどちょっとかわいそうで。
さて、香味野菜とローリエ、セージをじっくりと炒めます。
この作業もなかなか集中出来ていいのです。
牛ひき肉はフライパンで
細かくならないよう、放って置きながら火を通し
一連の行程を経て・・・
完成しましたー[E:up]
うちのキッチンはIHクッキングヒーターですが
慣れないということもなく、お掃除もしやすくていいなーと思いますが
先日、ちょっと目を離したら吹きこぼれして
・・・・でも電気は消えない。。。[E:coldsweats02]
それだけちょっと気になりました。
自分が気を付けることが大事なのですが
安全装置付きのガスコンロで慣れていると、
「消えて当たり前」
という思考になってしまうので、
やはりキッチンで調理中は、気持ちを集中しないといけませんね。
さて、本日のリブコンテンツは通常営業しております[E:flair]
夕方にいらっしゃるお客様、
どうぞ足元に気をつけてお越しくださいませ。
