みなさま　こんにちは。

キッチン輸入ビルトイン機器メーカーのガゲナウ（★）。
聞いたことはありますか？

ガゲナウ社は330年前に南ドイツのガゲナウで鍛冶屋として創業し
名前は　その地名に由来しているそう。

凄い歴史あるメーカーなのですね。
売りは「性能」もさることながら
その「デザインの美しさ」にもあり、まさにドイツが誇るブランドです[E:shine]

こちらは岩本町にあるショールーム。
洗練されたシャープでモダン、大人な空間[E:lovely]　です。

この日は
お客様と一緒にこちらを体験しにお邪魔しました↓↓

左　バーベキューグリル（電気製）
中　１口ハイカロリーバーナー（ガス）
右　２口IHクッキングヒーター

この３点セットがあれば
理想的な調理が可能です。

特に注目は　バーベキューグリル[E:flair]

頑丈に作られた「鋳物」のグリルを外すと
電熱線があります。

ここが熱源となり鋳物に熱が伝わる仕組み。

驚きは、この電熱線の下。
『溶岩石[E:spa]』が敷き詰めてあるのです。

溶岩石は調理で出た油や水分を吸収するだけでなく
遠赤効果で　お肉やお野菜を美味しくグリルする[E:up]
魔法のような調理機器。

溶岩石のお手入れですが
油を十分に吸うと黒く変色するので、
それらを取り除きながら
新しい溶岩を足してゆくのみです。

そして・・・

デモンストレーションもしてくれるとのことで（要予約ですが）
ラムのお肉（ローズマリーを散らして）と
エリンギ、茄子は　丸のまま[E:note]

あっという間に
美味しそうなグリル料理が出来上がってしまいました。

遠火でじっくりと調理することで
うまみやジューシーさが中に閉じ込められるような
そんな美味しさを味わいました[E:restaurant]

素材の良さを楽しめるシンプルなグリル料理なら
まさにこちら、検討してみたいですね。

(Su)

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