Event

イベント終了
2024年3月2日(土)12:30~14:30

チャリティランチ会~能登半島地震災害復興支援1dayカフェ

お申込多数につきキャンセル待ちも含めて受付終了しました。

能登半島地震およびその復旧支援において
犠牲となられた方々に哀悼の意を表するとともに、
ご遺族や関係者の皆さまへ心よりお悔やみを申し上げます。

このたび、リブコンテンツショールーム1階のサロンにおいて、
Le Coeur(ル・クール)さん企画による能登半島地震災害復興支援のための
チャリティランチ会を開催いたします。

白金台のフレンチClosDes Gourmets(クロ・デ・グルメ)川﨑シェフと
越前漆器の産地で創業94年を迎える山久漆工さんにご協力いただき
フレンチ×漆器を味わうランチ会です。

お料理は、Le Coeur ケータリングで活躍中の川﨑シェフとLe Coeur オーナー丸山様による
トップメゾンオフィス向けケータリングのメニューを再現します。
食材等の経費を除いた全額を【日本赤十字社令和6年能登半島地震災害義援金】に寄付させていただきます。

【メニュー】
(※印のメニューはレシピ付き)

◇フィンガーフード5種
サーモンマリネのガレットロール (※)
黒トリュフのケークサレ
豚頬肉のスクエアピンチョス
生ハムとモツァレラチーズ
魚介のグラスオードブル(※)

◇シェフのメインデッシュ(お肉料理)

◇ミニャルディーズ
いちごのミルフィーユ・ピンチョス(※)
グリオッティーヌ、スパイスナッツ 2種のチョコレート(※)

◇飲み物
グラスワイン(白・赤)又はノンアルコールドリンク
食後の紅茶

当日、山久漆工社長の山本様も会場にいらっしゃる予定です。
同じ北陸で漆器を手掛けていらっしゃる山久漆工さん。
今回の地震で直接大きな被害はなかったそうですが、
ぜひ何かご一緒にとチャリティに名を連ねてくださいました。

詳細は以下の通りです。
みなさまのご賛同をお待ちしております。

*****************************************************

■日時
2024年3月2日(土)12:30~14:30

■料金(税込)
18,000円
※事前振込
詳細は自動返信メール内にご案内がございます。
自動返信メールが届かない場合は
迷惑メールに振り分けられている場合がございますのでご確認ください。

■キャンセルポリシー
※キャンセルの場合、参加費の20%を寄付金としてお預かりさせていただきます。
ご賛同いただけますと幸いです。

開催7日前まで→全額返金(寄付3,600円を除く)
6日前~2日前18時まで→半額返金(寄付3,600円を除く)
以降当日まで→全額ご負担
※ご返金の際は、振込手数料を差し引いてご返金させていただきます。

■会場
リブコンテンツショールーム
東京都黒区八雲3-7-4
東横線「都立大学駅」徒歩10分 「自由が丘駅」徒歩15分

■申込方法・開始日
下記のフォームから
1月20日(土)10:00受付開始

*****************************************************

■シェフプロフィール

川﨑康志
フレンチレストランclos_des_gourmets シェフ

1983年生まれ。20代でパリに渡り
【Clos Des Gourmets】【LASSERRE】【AKRAME】
星付きレストランなどで修業。
日本に戻り修行時代の店名
【Clos Des Gourmets】
を受け継ぎ2019年11月東京•白金台にオープン