Archive 2021年1月

免疫力!

みなさま こんにちは。

東京のここ数日の寒暖差にはびっくりですね。
この状況下、健康を保つために自分ができることを!

「免疫力を高めて」この状況下で誰もが耳に、口にすることですが
免疫力を高めるには??と改めて調べてみました。
食いしん坊の私はまず(免疫力 食べ物)で検索をかけるのですが笑

免疫力を高める食事 = 腸内環境を良好に保てる食事
腸内環境を整えるには善玉菌を増やす。
善玉菌をふやすには
・発酵食品(納豆・ヨーグルト・キムチ・味噌)
・オリゴ糖(玉ねぎ・ごぼう・バナナ・大豆に多く含まれる)
・食物繊維(豆類・きのこ類・野菜・果物)
・タンパク質(肉・魚・大豆)
・ビタミン類(緑黄色野菜・根菜・レバー・ナッツ)

食べ物以外では
・適度な運動
・体温を上げる(湯船につかるなど)

って、全部やん!とツッコミ入れたくなりますね笑

これまで家族や自分の為に〇〇病に有効!や食養生の本を
事あるごとに数々読んできましたが、そのたびに、結局全部やん!ってなっていました。
そう、結局バランスなんですよね。何事もバランスが大切なんですよね。

先日、鏡開きならぬ、味噌開き?をしました。

昨年仕込んだ味噌、ドキドキしながら蓋を開けると無事熟成されていました!
蓋を開けると麹のなんとも花々しい香りと言いますか、
微生物の生命力?に包まれるといいますか。
手前味噌、絶品!とはいえなくても自家製って嬉しくなります♪
いずれは麹も自分で作ってみたいのですが、なかなか今の環境では難しいですね💦

バランス。飴と鞭。
ゴロゴロしたいところを律して運動、そういうご自愛を選んでいきたい今日このごろ。

今週もどうぞ健やかにお過ごしください。
(TAK)


 

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